弘前大学附属図書館OPAC
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河野, 友美(1929-)
医歯薬出版
日本調理科学会
光生館
田村, 魚菜(1914-1991), 田村, 多鶴子
魚菜学園出版局
調理科学研究会
広中, 平祐(1931-)
丸善
全国調理師養成施設協会
全国調理師養成施設協会, 調理栄養教育公社(発売)
大阪書籍, 丸善 (発売)
川端, 晶子(1926-), 寺元, 芳子(1920-)
建帛社
化学同人