著者典拠情報

標目形：
日本調理科学会||ニホン チョウリ カガクカイ
属性：
Corporate
場所：
東京都
日付：
1985
から見よ参照形：
日本調理科学会||ニホン チョウリ カガッカイ
からも見よ参照形：
調理科学研究会||チョウリ カガク ケンキュウカイ <DA02575003>
注記：
SRC:調理科学 / 調理科学研究会(調理科学研究会,1968.5-1994.11)
著者典拠ID：
DA13441734


1.

図書
図書
1. クッカリーサイエンス
日本調理科学会監修
出版情報: 東京 : 建帛社, 2009.6-
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2.

図書
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2. 総合調理科学事典
日本調理科学会編
出版情報: 東京 : 光生館, 1997.9
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3.

図書
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3. 総合調理科学事典. 新版
日本調理科学会編
出版情報: 東京 : 光生館, 2006.9
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