1.

図書
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1. 実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法 : 四群点数法による献立づくりの基本
香川芳子監修 ; 川端輝江編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2014.3
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2.

図書
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2. ハイパーハードボイルドグルメリポート
上出遼平著
出版情報: 東京 : 朝日新聞出版, 2020.3
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3.

図書
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3. 管理栄養士が伝える長生き食事術 : 人生100年時代の「新・栄養学」入門
麻生れいみ著
出版情報: 東京 : 光文社, 2020.4
シリーズ名: 光文社新書 ; 1060
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4.

図書
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4. 佐々木敏の栄養データはこう読む! : 疫学研究から読み解くぶれない食べ方. 第2版
佐々木敏著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2020.6
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5.

図書
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5. 「食べる」が変わる「食べる」を変える : 豊かな食に殺されないための普通の方法
ビー・ウィルソン著 ; 堤理華訳
出版情報: 東京 : 原書房, 2020.2
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6.

図書
図書
6. 食生活と身体の退化 : 先住民の伝統食と近代食その身体への驚くべき影響
W.A.プライス著 ; 片山恒夫, 恒志会訳
出版情報: 豊中 : 恒志会 , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 2010.10
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7.

図書
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7. 辺境メシ : ヤバそうだから食べてみた
高野秀行著
出版情報: 東京 : 文藝春秋, 2018.10
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8.

図書
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8. 食事と作法
小川直之編
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2018.12
シリーズ名: 日本の食文化 ; 1
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9.

図書
図書
9. 食科学入門 : 食の総合的理解のために
朝倉敏夫 [ほか] 編
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2018.4
シリーズ名: シリーズ食を学ぶ
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10.

図書
図書
10. 「食といのち」をひらく女性たち : 戦後史・現代、そして世界
佐藤一子, 千葉悦子, 宮城道子編著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2018.4
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目次情報: 続きを見る
いのちを育む食に向き合う 佐藤一子, 千葉悦子, 宮城道子著
戦後農村における生活改善と女性 辻智子著
食・いのち・暮らしを守る農家女性の協同活動 千葉悦子著
地域の食を守る農山漁村の女性起業 宮城道子著
食の安全・共同の子育てを求める生協女性ネットワーク 近本聡子著
福島原発の足元で食の安全を築く女性たち 岩崎由美子著
地域の「食」を協同労働で支える : ワーカーズ・コレクティブと高齢者生協の事例から 田中夏子著
地域と連携する学校給食と食育 山田浩子著
食を通して暮らしをつくり守る「こども食堂」 岩松真紀著
イタリアのスローフード運動と食教育の推進 佐藤一子著
オーガニック食品を求めるドイツの女性運動 高雄綾子著
韓国の「食」運動の創造的展開と食生活教育 金侖貞著
持続可能な社会とアジアの女性たちの社会参画 : 食の創造者として、生活を育む者として 大橋知穂著
いのちを育む食に向き合う 佐藤一子, 千葉悦子, 宮城道子著
戦後農村における生活改善と女性 辻智子著
食・いのち・暮らしを守る農家女性の協同活動 千葉悦子著
11.

図書
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11. 世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事
津川友介著
出版情報: 東京 : 東洋経済新報社, 2018.4
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12.

図書
図書
12. ブルキナファソを喰う! : アフリカ人類学者の西アフリカ「食」のガイド・ブック
清水貴夫著
出版情報: 京都 : あいり出版, 2019.2
シリーズ名: 叢書・地球のナラティブ
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13.

図書
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13. 腸がきれいになる元気食 : 100歳になっても美味しく食べたい!8つの食材が決め手 : 便秘解消、体質改善…。この食材、この食べ方で、快腸・長生き!
松生恒夫著
出版情報: 東京 : 法研, 2019.1
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14.

図書
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14. 酒と調味料、保存食
石垣悟編
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2019.4
シリーズ名: 日本の食文化 ; 5
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15.

図書
図書
15. 食物倫理(フード・エシックス)入門 : 食べることの倫理学
ロナルド・L.サンドラー[著] ; 馬渕浩二訳
出版情報: 京都 : ナカニシヤ出版, 2019.3
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16.

図書
図書
16. 酒を食べる : エチオピア・デラシャを事例として
砂野唯著
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2019.3
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17.

図書
図書
17. 食行動の科学 : 「食べる」を読み解く
今田純雄, 和田有史編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2017.4
シリーズ名: 食と味嗅覚の人間科学
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目次情報: 続きを見る
食行動研究の基礎 今田純雄著
食行動と感覚・知覚 和田有史著
食行動と社会的認知 木村敦著
食行動の心身統合的理解 坂井信之著
食行動の生涯にわたる変化 長谷川智子著
食に関する理解の発達 外山紀子著
高齢者の食 加藤佐千子, 長田久雄著
ヒトの生物性と文化性を結ぶ食発達 根ケ山光一著
官能評価 早川文代著
栄養教育 赤松利恵著
食事療法による生活習慣病の予防 坂根直樹著
応用行動分析学 : 体重減量のプログラム 藤巻峻, 坂上貴之著
肥満に関する食行動と介入プログラム : 過食と肥満 田山淳著
新たな食行動科学へ向けて : ビッグデータを用いた食行動の分析 本田秀仁著
食行動研究の基礎 今田純雄著
食行動と感覚・知覚 和田有史著
食行動と社会的認知 木村敦著
18.

図書
図書
18. 「おいしさ」の錯覚 : 最新科学でわかった、美味の真実
チャールズ・スペンス著 ; 長谷川圭訳
出版情報: 東京 : KADOKAWA, 2018.2
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19.

図書
図書
19. 食文化 : 歴史と民族の饗宴 (シュンポシオン)
常木晃編
出版情報: 東京 : 悠書館, 2010.3
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20.

図書
図書
20. スローフードの奇跡 : おいしい、きれい、ただしい
カルロ・ペトリーニ著 ; 石田雅芳訳
出版情報: 東京 : 三修社, 2009.11
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21.

図書
図書
21. 縁食論 : 孤食と共食のあいだ
藤原辰史著
出版情報: 東京 : ミシマ社, 2020.11
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22.

図書
図書
22. 食生活論. 第3版
福田靖子, 小川宣子編 ; 長島万弓 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2007.10
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23.

図書
図書
23. 食べることの心理学 : 食べる, 食べない, 好き, 嫌い
今田純雄編
出版情報: 東京 : 有斐閣, 2005.8
シリーズ名: 有斐閣選書 ; [1664]
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24.

図書
図書
24. 栃と餅 : 食の民俗構造を探る
野本寛一著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2005.6
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25.

図書
図書
25. 食卓文明論 : チャブ台はどこへ消えた?
石毛直道著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2005.4
シリーズ名: 中公叢書
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26.

図書
図書
26. アフリカンキッチン
アフリカ理解プロジェクト編集
出版情報: 東京 : 明石書店, 2005.5
シリーズ名: 見る・つくる・知るおしゃれなアフリカ ; 2
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27.

図書
図書
27. 食とジェンダー
竹井恵美子編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 2000.9
シリーズ名: 食の文化フォーラム ; 18
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28.

図書
図書
28. 食行動の心理学
今田純雄編
出版情報: 東京 : 培風館, 1997.12
シリーズ名: 現代心理学シリーズ ; 16
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29.

図書
図書
29. ストレス時代を生き抜く : 多様で複雑な現代社会の食と健康について考える
「食肉と健康に関するフォーラム」委員会[編]
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [2007.1]
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30.

図書
図書
30. 食生活の変化とフードシステム
豊川裕之, 安村碩之 編
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2001.10
シリーズ名: フードシステム学全集 ; 第2巻
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31.

図書
図書
31. どうして人類だけが太るの? : ダイエットは、人類の祖先に学ぶ
橋本浩明著 ; 日経ヘルス編
出版情報: 東京 : 日経BP社 , 東京 : 日経BP出版センター (発売), 2004.6
シリーズ名: 日経ヘルスブックス
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32.

図書
図書
32. 沖縄が長寿でなくなる日 : 「食」、「健康」、「生き方」を見つめなおす
沖縄タイムス「長寿」取材班編
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2004.6
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33.

図書
図書
33. 食の情報化
井上忠司責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.4
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第5巻
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34.

図書
図書
34. 調理とたべもの
杉田浩一責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.3
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第3巻
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35.

図書
図書
35. 伝承写真館日本の食文化 (1 - 12)
農文協編集
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2006.7
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36.

図書
図書
36. 人類の食文化
吉田集而責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1998.10
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第1巻
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37.

図書
図書
37. コンビニファミレス回転寿司
中村靖彦著
出版情報: 東京 : 文藝春秋, 1998.12
シリーズ名: 文春新書 ; 017
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38.

図書
図書
38. スローフードな人生! : イタリアの食卓から始まる
島村菜津著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2000.7
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39.

図書
図書
39. 疲れやすい人の食事いつも元気な人の食事
柴崎真木 [著]
出版情報: 東京 : クロスメディア・パブリッシング , 東京 : インプレス (発売), 2016.10
シリーズ名: Business life ; 009
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40.

図書
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40. 食事調査マニュアル : はじめの一歩から実践・応用まで. 改訂3版
伊達ちぐさ, 徳留裕子, 吉池信男編集
出版情報: 東京 : 南山堂, 2016.6
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41.

図書
図書
41. 大人の食育百話 : 日本の食が危ない
橋本直樹著
出版情報: 東京 : 筑波書房, 2011.2
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42.

図書
図書
42. 江部康二の糖質制限革命 : 医療、健康、食、そして社会のパラダイムシフト
江部康二著
出版情報: 東京 : 東洋経済新報社, 2017.4
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43.

図書
図書
43. 心理学からみた食べる行動 : 基礎から臨床までを科学する = The psychological science of eating behavior : from basic to clinical researches
青山謙二郎, 武藤崇編著
出版情報: 京都 : 北大路書房, 2017.6
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44.

図書
図書
44. 医者が教える食事術最強の教科書 : 20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68
牧田善二著
出版情報: 東京 : ダイヤモンド社, 2017.9
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45.

図書
図書
45. 甘いもの中毒 : 私たちを蝕む「マイルド・ドラッグ」の正体
宗田哲男著
出版情報: 東京 : 朝日新聞出版, 2018.1
シリーズ名: 朝日新書 ; 649
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46.

図書
図書
46. たべる : 食行動の心理学
中島義明, 今田純雄編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1996.9
シリーズ名: 人間行動学講座 ; 第2巻
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47.

図書
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47. 共食と文化のコミュニティ論
鑓水浩編著
出版情報: 京都 : 晃洋書房, 2020.4
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48.

図書
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48. 食べることの哲学
檜垣立哉著
出版情報: 京都 : 世界思想社, 2018.4
シリーズ名: 教養みらい選書 ; 002
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49.

図書
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49. じつは食べられるいきもの事典 : 「食べる」とは人間の歴史そのもの
松原始, 伊勢優史著 ; ぽんとごたんだ絵
出版情報: 東京 : 宝島社, 2020.3
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50.

図書
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50. 食生活論 : 「人と食」のかかわりから. 改訂第2版
遠藤金次, 橋本慶子, 今村幸生編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2003.9
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