地域の食をブランドにする! : 食のテキストを作ろう
- フォーマット:
- 図書
- タイトルのヨミ:
- チイキ ノ ショク オ ブランド ニ スル : ショク ノ テキスト オ ツクロウ
- 責任表示:
- 金丸弘美著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 岩波書店, 2018.10
- 形態:
- 63p : 挿図 ; 21cm
- 著者名:
- 金丸, 弘美 (1952-) <DA06789734>
- シリーズ名:
- 岩波ブックレット ; No.988 <BN00305615>
- 書誌ID:
- BB26920978
- ISBN:
- 9784002709888 [4002709884]
類似資料:
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学芸出版社 |
弘前大学大学院地域社会研究科 |
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