食品・栄養・食事療法事典

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フォーマット:

図書

タイトルのヨミ:

ショクヒンエイヨウショクジリョウホウジテン

責任表示:

L・キャスリーン・マハン, シルビア・エスコット-スタンプ [ほか] 著 ; 兒玉徹 [ほか] 編集委員 ; 越智由香 [ほか] 翻訳

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 産調出版, 2006.6

形態:

xxxvii, 1321p : 挿図 ; 29cm

著者名:

書誌ID:

BA76820140

ISBN:

9784882824787 [4882824787]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

その他の標題:	Food, nutrition & diet therapy Krause's food, nutrition, & diet therapy 食品栄養食事療法事典
主題:	栄養; 食餌療法
分類・件名:	NDC8 : 498.58 NDC9 : 498.58 NDLC : SC741 NDLSH : 食餌療法 NDLSH : 栄養 MESH : Diet Therapy
注記:	その他の編集委員: 中村丁次, 中村美知子, 野並葉子, 長谷川恭子, 藤本健四郎, 古川勇次, 渡辺昌その他の翻訳: 大田直子, 岡本良江, 金岡環, 高橋由美子, 福池厚子日本語版監修: 木村修一, 香川靖雄第2刷の発行: ガイアブックス第2刷の発売: 産調出版奥付には「Food, nutrition & diet therapy 11th edition」とあり原著第11版の翻訳別冊付録: 『日本人の健康・栄養の現状』 (39p ; 26cm) 引用文献, その他参考文献: 各章末一部の2011年1月15日第2刷発行奥付に紙貼付:発行元産調出版
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクヒンエイヨウショクジリョウホウジテン
著者名ヨミ:	コダマ, トオルオチ, ユカ
登録日:	2007-02-13

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