1.

図書
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1. 澱粉・関連糖質実験法
中村道徳, 貝沼圭二編
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1986.10
シリーズ名: 生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編 ; 19
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2.

図書
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2. Über das neue, aus der Stärke isolierte Disaccharid, sein Konstitution und die daraus gezogene Betrachtung über den Aufbau des Stärkemoleküls
von Yukihiko Nakamura
出版情報: Sapporo : [Hokkaido Imperial University], 1942
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3.

図書
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3. 澱粉質食品の老化に関する研究
松永暁子著 ; 松永昌三編
出版情報: 国分寺 : 松永昌三, 1997.12 , (東京 : 岩波ブックサービスセンター)
シリーズ名: 松永暁子論文集 / 松永暁子著 ; 松永昌三編 ; 上巻
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4.

図書
図書
4. Starch : chemistry and technology (Vol. 1 ; Vol. 2)
edited by Roy L. Whistler , Eugene F. Paschall
出版情報: New York ; London : Academic Press, 1965-1967
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5.

図書
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5. 砂糖及澱粉. 7版
武富昇著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1948
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6.

図書
図書
6. デンプン・タンパク・脂肪. 改訂版
日本化学会編
出版情報: 東京 : 大日本図書, 1963.2
シリーズ名: 化学ライブラリー ; 12
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7.

図書
図書
7. 澱粉化學
二國二郎著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1951.3
シリーズ名: 農芸化学全書 ; 第23冊
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8.

図書
図書
8. 澱粉科学実験法
鈴木繁男,中村道徳編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1979.10
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9.

図書
図書
9. On the difference between the adsorptive powers of charcoal from common and glutinous starch
by Tetsutaro Tadokoro and Yukihiko Nakamura
出版情報: [Sapporo] : [Hokkaido Imperial University], [1923]
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10.

電子ブック
ＥＢ
10. でん粉製品の知識. 改訂増補 (: electronic bk)
高橋禮治原著 ; 高橋幸資改訂編著
出版情報: 東京 : 幸書房, 2016.3
オンライン: http://mol.medicalonline.jp/library/ebooks/detail?id=4940
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