1.

図書
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1. 食品学
和泉秀彦, 三宅義明, 舘和彦編著 ; 上野有紀 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2014.4
シリーズ名: 栄養科学ファウンデーションシリーズ ; 5
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2.

図書
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2. 実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法 : 四群点数法による献立づくりの基本
香川芳子監修 ; 川端輝江編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2014.3
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3.

図書
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3. 分子栄養学 : 遺伝子の基礎からわかる
加藤久典, 藤原葉子編
出版情報: 東京 : 羊土社, 2014.7
シリーズ名: 栄養科学イラストレイテッド
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4.

図書
図書
4. 新しい実践栄養学 : 実践で役に立たなければ栄養学ではありません
落合敏著
出版情報: 東京 : 主婦の友インフォス情報社 , 東京 : 主婦の友社 (発売), 2014.10
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5.

図書
図書
5. 基礎栄養学
池田彩子 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2015.3
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 9
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6.

図書
図書
6. 栄養機能化学. 第3版
栄養機能化学研究会編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2015.3
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7.

図書
図書
7. 臨床栄養学. 第4版
關戸啓子編
出版情報: 大阪 : メディカ出版, 2015.1
シリーズ名: ナーシング・グラフィカ ; . 疾病の成り立ち||シッペイ ノ ナリタチ ; 4
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8.

図書
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8. ポケットアトラス栄養学 : オールカラービジュアルコンパクト栄養図解
ハンス・コンラート・ビーザルスキ, ペーター・グリム著 ; 長谷川圭訳
出版情報: 東京 : ガイアブックス, 2014.11
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9.

図書
図書
9. 管理栄養士が伝える長生き食事術 : 人生100年時代の「新・栄養学」入門
麻生れいみ著
出版情報: 東京 : 光文社, 2020.4
シリーズ名: 光文社新書 ; 1060
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10.

図書
図書
10. 応用栄養学. 第6版
木戸康博 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 講談社, 2020.3
シリーズ名: 栄養科学シリーズNEXT
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11.

図書
図書
11. 臨床栄養学. 第5版
關戸啓子編
出版情報: 大阪 : メディカ出版, 2020.1
シリーズ名: ナーシング・グラフィカ ; . 疾病の成り立ち||シッペイ ノ ナリタチ ; 4
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12.

図書
図書
12. 再確認!食肉の力 : 食肉の栄養・機能はあらゆるライフステージで役立っています
日本食肉消費総合センター [編]
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [2020.3]
シリーズ名: 食肉の栄養・機能と健康 ; 2019
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13.

図書
図書
13. 薬物と看護 ; 食生活と栄養. 第16版
中村丁次著者代表 ; 門田佳子 [ほか] 執筆
出版情報: 東京 : 医学書院, 2020.2
シリーズ名: 新看護学 ; 3 . 専門基礎||センモン キソ ; 3
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14.

図書
図書
14. 食料・栄養・健康 : 最新の情報・資料とその解説 (1981年度 - 2000年版)
食糧栄養調査会編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1981-
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15.

図書
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15. 災害時の栄養・食糧問題
板倉弘重, 渡邊昌, 近藤和雄責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 2011.11
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16.

図書
図書
16. 図表栄養化学
飯田稔 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1973.5
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17.

図書
図書
17. 食肉パワーで目指せ!「健康長寿」 : 栄養のとり方、食べ方の工夫でもっと長生き
日本食肉消費総合センター[編]
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [2019.3]
シリーズ名: 食肉の栄養・機能と健康 ; 2018
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18.

図書
図書
18. ここはハズせない乳牛栄養学 : 乳牛の科学 (1)
大場真人著
出版情報: 東京 : デーリィ・ジャパン社, 2019.4
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19.

図書
図書
19. 消化管からみた健康・栄養
南久則, 宮本賢一, 山田耕路責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 2018.5
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目次情報: 続きを見る
健康・栄養 : 消化管から眺めると 南久則著
味覚受容体とその機能 重村憲徳著
糖質の消化と調整 合田敏尚著
タンパク質・アミノ酸,糖,リンの吸収 瀬川博子著
コレステロールの吸収・代謝 小林彰子著
アレルゲンの腸管吸収と健康・栄養 南久則著
腸内細菌と健康・栄養 大澤朗著
腸管免疫と健康・栄養 北澤春樹著
消化管ホルモン,代謝疾患との関連 改元香, 安宅弘司, 乾明夫著
食品成分による腸管機能の調節 原博著
炎症性腸疾患と栄養 馬場重樹, 高岡あずさ, 佐々木雅也著
ストレスと消化管機能 安宅弘司, 乾明夫著
消化管研究の現状と未来 宮本賢一著
健康・栄養 : 消化管から眺めると 南久則著
味覚受容体とその機能 重村憲徳著
糖質の消化と調整 合田敏尚著
20.

図書
図書
20. 「国産食肉」に決めた! : おいしさの魅力には勝てません
日本食肉消費総合センター [編]
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [2017.3]
シリーズ名: 食肉の栄養・機能と健康 ; 2016
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21.

図書
図書
21. スポーツと健康の栄養学. 第4版
下村吉治著
出版情報: 東京 : ナップ, 2018.1
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22.

図書
図書
22. 「豚肉」礼賛! : おいしくて栄養・機能たっぷり、健康・長寿に役立っています
日本食肉消費総合センター[編]
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [2018.3]
シリーズ名: 食肉の栄養・機能と健康 ; 2017
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23.

図書
図書
23. 現代の栄養化学. 第2版
柳田晃良, 福田亘博, 池田郁男編著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2015.3
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24.

図書
図書
24. 動物の栄養. 第2版
唐澤豊, 菅原邦生編
出版情報: 東京 : 文永堂出版, 2016.2
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25.

図書
図書
25. からだと食物
吉川春寿著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1959.2
シリーズ名: 岩波新書 ; 青-337
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26.

図書
図書
26. 図説・病気の成立ちとからだ : 病態生理・生化学・栄養 (1 ; 2)
中野昭一編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1981-1983
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27.

図書
図書
27. 榮養化學. 改稿版
鈴木梅太郎, 二国二郎著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1954.7
シリーズ名: 岩波全書 ; 188
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28.

図書
図書
28. 微量元素 : 栄養と毒性
E. J. Underwood [編] ; 日本化学会訳編
出版情報: 東京 : 丸善, 1975.3
シリーズ名: 環境・防災ライブラリー
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29.

図書
図書
29. 栄養指導必携
日野原重明,堀内光編著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1979.10
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30.

図書
図書
30. スポーツとエネルギー・栄養
長嶺晋吉編著
出版情報: 東京 : 大修館書店, 1979.11
シリーズ名: 講座・現代のスポーツ科学 ; 2
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31.

図書
図書
31. 国民栄養の現状 (昭和27年度 - [平成16年版])
厚生省公衆衛生局栄養課編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1953-
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32.

図書
図書
32. タンパク質栄養
赤堀四郎,中川八郎編
出版情報: 東京 : 講談社, 1978.3
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33.

図書
図書
33. 人間の栄養学
T.G.テイラー著 ; 坂本清訳
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1980.9
シリーズ名: Asakura-Arnold biology ; 5
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34.

図書
図書
34. スポーツ選手の栄養学 : 勝利をもたらす食事&ウエイトコントロール
Patricia Eisenman, Dennis Johnson著 ; 深代泰子訳
出版情報: 東京 : ソニー企業, 1985.9
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35.

図書
図書
35. 今日の食生活と栄養
食料・農業政策研究センター編
出版情報: 東京 : 食料・農業政策研究センター, 1986.1
シリーズ名: 食料白書 / 農政研究センター編 ; 昭和60年版
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36.

図書
図書
36. 小児栄養の実際. 第10版
中山健太郎著
出版情報: 東京 : 医学書院, 1987.1
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37.

図書
図書
37. 栄養学20章
吉川春寿著
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1977.1
シリーズ名: UP選書 ; 166
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38.

図書
図書
38. あおもりのお手軽家庭料理レシピ集
青森県農林水産部 [編]
出版情報: [青森] : 青森県, 2009.3
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39.

図書
図書
39. よくわかる小児栄養
大谷貴美子編
出版情報: 京都 : ミネルヴァ書房, 2008.10
シリーズ名: やわらかアカデミズム・「わかる」シリーズ
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40.

図書
図書
40. 応用栄養学実習書. 改訂
柳沢幸江編著 ; 板垣裕[ほか]共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2010.3
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41.

図書
図書
41. わかりやすい食品機能栄養学
佐藤隆一郎, 長澤孝志編著 ; 五十嵐喜治 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2010.4
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42.

図書
図書
42. 応用栄養学
堀江祥允編著 ; 江上いすず [ほか] 著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2010.4
シリーズ名: 栄養科学ファウンデーションシリーズ ; 2
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43.

図書
図書
43. ビタミンの新栄養学
柴田克己, 福渡努編
出版情報: 東京 : 講談社, 2012.7
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44.

図書
図書
44. 栄養と運動と健康 : 健康の生理人類学
今野道勝著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1982.3
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45.

図書
図書
45. 子どもの脳を育てる栄養学
中川八郎, 葛西奈津子著
出版情報: 京都 : 京都大学学術出版会, 2005.12
シリーズ名: 学術選書 ; 002
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46.

図書
図書
46. 健康・栄養食品アドバイザリースタッフ・テキストブック. 第4版
山田和彦, 松村康弘編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2006.4
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47.

図書
図書
47. 分子栄養学
金本龍平編
出版情報: 京都 : 化学同人, 2005.11
シリーズ名: エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 14
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48.

図書
図書
48. 地球の食卓 : 世界24か国の家族のごはん
ピーター・メンツェル, フェイス・ダルージオ著 ; みつじまちこ訳
出版情報: 東京 : TOTO出版, 2006.5
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49.

図書
図書
49. 優秀児が生まれる本 : あすではおそすぎる
蓬田康弘著
出版情報: 東京 : 潮文社, 1975.8.10
シリーズ名: 潮文社リヴ
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50.

図書
図書
50. 新ウェルネス栄養学 : 第7次改定「食事摂取基準」準拠. 第2版
西原力編
出版情報: 吹田 : 大阪大学出版会, 2005.4
シリーズ名: 大阪大学新世紀レクチャー
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