1.

図書
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1. 米と餅
関沢まゆみ編
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2019.6
シリーズ名: 日本の食文化 ; 2
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2.

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2. 日本人と米
木村栄美編
出版情報: 京都 : 臨川書店, 2009.3
シリーズ名: ユーラシア農耕史 ; 2
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3.

図書
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3. 特集追究・イネの直播栽培 : 汎用機で輪作、鉄コーティングほか/ 農山漁村文化協会編
農山漁村文化協会
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2015.12
シリーズ名: 最新農業技術作物 / 農山漁村文化協会編 ; vol. 8
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4.

図書
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4. 歴史のなかの米と肉 : 食物と天皇・差別
原田信男著
出版情報: 東京 : 平凡社, 2005.6
シリーズ名: 平凡社ライブラリー ; 541
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5.

図書
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5. 農業は有望ビジネスである! : 新たな高付加価値産業になる時代
涌井徹著
出版情報: 東京 : 東洋経済新報社, 2007.1
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6.

図書
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6. 特集白未熟粒(シラタ)を減らす
農山漁村文化協会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2015.2
シリーズ名: 最新農業技術作物 / 農山漁村文化協会編 ; vol. 7
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7.

図書
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7. 米の科学
高野克己, 谷口亜樹子編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2021.9
シリーズ名: 食物と健康の科学シリーズ
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8.

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8. 減反廃止 : 農政大転換の誤解と真実
荒幡克己著
出版情報: 東京 : 日本経済新聞出版社, 2015.7
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