リンゴ切断面褐変化の化学教材化

フォーマット:

論文

責任表示:

北原, 晴男 ; 鳴海, 安久 ; 佐藤, 裕美

言語:

日本語

出版情報:

弘前大学教育学部, 1997-03-31

著者名:

• 北原, 晴男
• 鳴海, 安久
• 佐藤, 裕美

掲載情報:

弘前大学教育学部教科教育研究紀要

ISSN:

0912-9006      

通号:

25

開始ページ:

43

終了ページ:

50

バージョン:

publisher

URL:

http://hdl.handle.net/10129/2747