イギリス王立化学会の化学者が教えるワイン学入門

QRコード(所蔵情報)

フォーマット:

図書

タイトルのヨミ:

イギリスオウリツカガクカイノカガクシャガオシエルワインガクニュウモン

責任表示:

ディヴィッド・バード著 ; 佐藤圭史, 村松静枝, 伊藤伸子訳

言語:

日本語

出版情報:

東京 : エクスナレッジ, 2019.12

形態:

502, ixp ; 19cm

著者名:

書誌ID:

BB29569782

ISBN:

9784767825397 [4767825393]

子書誌情報

所蔵情報

タイトルが類似している資料

詳細

その他の標題:	Understanding wine technology : the science of wine explained
主題:	ぶどう酒
分類・件名:	NDC8 : 588.55 NDC9 : 588.55 NDC10 : 588.55 BSH : ぶどう酒
注記:	参考文献: 巻末pv
著者名ヨミ:	サトウ, ケイジムラマツ, シズエイトウ, ノブコ
登録日:	2020-06-05

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1 図書土とワイン : 土壌が教える自然ワインと造り手たち Feiring, Alice, Lepeltier, Pascaline, 小口, 高(1963-), 鹿取, みゆき, 村松, 静枝エクスナレッジ	7 図書量子化学佐藤, 伸(1928-) 朝倉書店
2 図書比較ワイン文化考 : 教養としての酒学麻井, 宇介(1930-) 中央公論社	8 図書ワインの世界史古賀, 守(1914-) 中央公論社
3 図書 100語でわかるワイン Margeon, Gérard, 守谷, てるみ(1959-) 白水社	9 図書ワインの常識稲垣, 真美(1926-) 岩波書店
4 図書ワインの文化史 Gautier, Jean-François, 八木, 尚子白水社	10 図書わいん : 世界の銘酒とその風土 Johnson,Hugh., 日高,達太郎(1926〜 ) みんと三越(発売)
5 図書フランスワイン文化史全書 : ぶどう畑とワインの歴史 Dion, Roger, 1896-, 福田, 育弘(1955-), 三宅, 京子(1956-), 小倉, 博行(1966-) 国書刊行会	11 図書フランスと世界の優良ワイン1000本 Le Bottin Gourmand, 小幡谷, 友二, 早川, 文敏, 北尾, 信弘駿河台出版社
6 図書ジョージアのクヴェヴリワインと食文化 : 母なる大地が育てる世界最古のワイン伝統製法島村, 菜津(1963-), 合田, 泰子, 北嶋, 裕, 塚原, 正章誠文堂新光社	12 図書世界最南端のワイン産地ニュージーランドのワイン産業星野, ワンケイ, 下渡, 敏治(1948-) 筑波書房