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酢の科学

フォーマット:
図書
タイトルのヨミ:
ス ノ カガク
責任表示:
飴山實, 大塚滋編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1990.10
形態:
ix, 206p ; 22cm
著者名:
シリーズ名:
シリーズ《食品の科学》 <BN03904172>
書誌ID:
BN05474085
ISBN:
9784254430301 [4254430302]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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