The history and culture of Japanese food | 弘前大学附属図書館OPAC

>> Google Books

QRコード(所蔵情報)

The history and culture of Japanese food

フォーマット:: 図書
責任表示:: Naomichi Ishige
言語:: 英語
出版情報:: London : Kegan Paul
Bognor Regis, West Sussex : Distributed by J. Wiley
New York : Distributed by Columbia University Press, 2001
形態:: x, 273 p. : ill., maps ; 24 cm
著者名:: 石毛, 直道(1937-) <DA00135746>
書誌ID:: BA53493180
ISBN:: 9780710306579 [0710306571]

子書誌情報

所蔵情報

Loading availability information

タイトルが類似している資料

詳細

主題:	Dinners and dining--Japan--History; Food habits--Japan--History; Japan--Social life and customs
分類・件名:	LCC : GT2853.J3 I83 DDC : 394.1/0952 LCSH : Food habits -- Japan -- History LCSH : Dinners and dining -- Japan -- History LCSH : Japan -- Social life and customs
注記:	Includes bibliographical references (p. 267-273)
著者名ヨミ:	イシゲ, ナオミチ
登録日:	2018-03-26

類似資料:

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1 図書座右の銘はない : あそび人学者の自叙伝石毛, 直道(1937-) 日本経済新聞出版社	7 図書食卓の文化誌石毛, 直道(1937-) 岩波書店
2 図書日本の食文化史 : 旧石器時代から現代まで石毛, 直道(1937-) 岩波書店	8 図書食卓文明論 : チャブ台はどこへ消えた? 石毛, 直道(1937-) 中央公論新社
3 図書環境と文化 : 人類学的考察石毛, 直道(1937-) 日本放送出版協会	9 図書麵の文化史石毛, 直道(1937-) 講談社
4 図書論集東アジアの食事文化石毛, 直道(1937-) 平凡社	10 図書講座食の文化石毛, 直道(1937-) 味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会(発売)
5 図書世界の食べもの : 食の文化地理石毛, 直道(1937-) 講談社	11 図書ハオチー!鉄の胃袋中国漫遊石毛, 直道(1937-) 平凡社
6 図書サムライニッポン : 文と武の東洋史石毛, 直道(1937-) 中央公論新社	12 図書暮しの文化人類学 : 現代日本人の生活様式を衣・食・住・家計に探る石毛, 直道(1937-) PHP研究所