1.

図書
図書
1. Principles and properties
editor, Y.H. Hui
出版情報: New York, N.Y. : VCH, c1993
シリーズ名: Dairy science and technology handbook ; v. 1
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2.

図書
図書
2. Product Manufacturing
editor, Y.H. Hui
出版情報: New York, N.Y. : VCH, c1993
シリーズ名: Dairy science and technology handbook ; v. 2
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3.

図書
図書
3. Applications science, technology, and engineering
editor, Y.H. Hui
出版情報: New York, N.Y. : VCH, c1993
シリーズ名: Dairy science and technology handbook ; v. 3
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