1.

図書
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1. 東京古民家カフェ日和 : 時間を旅する40軒
川口葉子著
出版情報: 東京 : 世界文化社, 2019.3
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2.

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2. 大坊珈琲店のマニュアル
大坊勝次著
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 2019.5
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3.

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3. カフェの文化史
スティーヴ・ブラッドショー著 ; 海野弘訳
出版情報: 東京 : 三省堂, 1984.7
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4.

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4. コーヒー・ハウス : 都市の生活史 : 18世紀ロンドン
小林章夫著
出版情報: 東京 : 駸々堂出版, 1984.5
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5.

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5. 日本カフェ興亡記
高井尚之著
出版情報: 東京 : 日本経済新聞出版社, 2009.5
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6.

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6. カフェ
和田博文編
出版情報: 東京 : ゆまに書房, 2005.11
シリーズ名: コレクション・モダン都市文化 / 和田博文監修 ; 12
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目次情報:
カフエー・コーヒー・タバコ 喜多壯一郎著
カフヱ通 酒井眞人著
カフェ經營学 星隆造著
カフエー・コーヒー・タバコ 喜多壯一郎著
カフヱ通 酒井眞人著
カフェ經營学 星隆造著
7.

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7. スターバックス成功物語
ハワード・シュルツ, ドリー・ジョーンズ・ヤング著 ; 小幡照雄, 大川修二訳
出版情報: [東京] : 日経BP社 , 東京 : 日経BP出版センター (発売), 1998.4
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8.

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8. カフェ・喫茶店オーナになるには
安田理著
出版情報: 東京 : ぺりかん社, 2003.6
シリーズ名: なるにはBooks ; 118
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9.

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9. ウィーンのカフェ
平田達治著
出版情報: 東京 : 大修館書店, 1996.5
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10.

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10. わたしのお店のはじめかた。 : 人気店に学ぶ雑貨店&カフェ開業book
「わたしのお店のはじめかた。」編集部編著
出版情報: 東京 : 毎日コミュニケーションズ, 2009.6
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11.

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11. 小さなカフェ、はじめました
竹村真奈著
出版情報: [東京] : 翔泳社, 2008.6
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