1.

図書
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1. 旅館・ホテル繁盛のための旅館経営とよいサービスの基本 : 頭と心のトレーニング
佐々木脩著
出版情報: 東京 : 新風舎, 2006.9
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2.

図書
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2. もうひとつのホテル : Menu dégustation
柳忠志著
出版情報: 京都 : 晃洋書房, 1996.4
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3.

図書
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3. ホテル業界上位12社の経営比較 : 200項目経営比較資料
原勉, 稲垣勉著
出版情報: [東村山] : 教育社, 1980.9
シリーズ名: 資料産業界シリーズ ; 会社全資料 28
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