>> Google Books
QRコード(所蔵情報)

食のイタリア文化史

フォーマット:
図書
タイトルのヨミ:
ショク ノ イタリア ブンカシ
責任表示:
アルベルト・カパッティ, マッシモ・モンタナーリ [著] ; 柴野均訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 岩波書店, 2011.2
形態:
xvi, 426, 22p : 挿図 ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BB05211241
ISBN:
9784000234795 [400023479X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
子書誌情報
Loading
所蔵情報
Loading availability information
タイトルが類似している資料

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
1 図書 ファシズム体制下のイタリア人の暮らし

Venè, Gian Franco, 1935-, 柴野, 均(1948-)

白水社
7 図書 スローフードな人生! : イタリアの食卓から始まる

島村, 菜津(1963-)

新潮社
2 図書 イタリア料理の誕生

Helstosky, Carol, 小田原, 琳 (1972-), 秦泉寺, 友紀 (1973-), 山手, 昌樹(1980-)

人文書院
8 図書 イタリア

池上, 俊一(1956-)

農山漁村文化協会
3 図書 イタリア・ルネサンスの文化と社会

Burke, Peter, 1937-, 森田, 義之(1948-), 柴野, 均(1948-)

岩波書店
9 図書 食生活と文化 : 食のあゆみ

市毛, 弘子, 江原, 絢子(1943-), 石川, 寛子(1930-)

弘学出版
4 図書 イタリア・ルネサンスの文化と社会

Burke, Peter, 1937-, 森田, 義之(1948-), 柴野, 均(1948-)

岩波書店
10 図書 「メイド・イン・ジャパン」の食文化史 : what is made in Japan?

畑中, 三応子(1958-)

春秋社
5 図書 イタリア料理大全 : 厨房の学とよい食の術

Artusi, Pellegrino, 中山, 悦子, 柱本, 元彦(1961-), 中村, 浩子

平凡社
11 図書 食の変遷から日本の歴史を読む方法 : 戦乱が食を変え、食文化が時代を動かした…

武光, 誠(1950-)

河出書房新社
6 図書 食の文化史 : 生態-民族学的素描

Barrau, Jacques, 1925-, 山内, 昶(1929-)

筑摩書房
12 図書 夜食の文化誌

西村, 大志(1973-), 近森, 高明(1974-), 右田, 裕規(1973-), 井上, 義和(1973-), 島岡, 哉(1973-)

青弓社