フランス料理用語辞典 | 弘前大学附属図書館OPAC

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フランス料理用語辞典

フォーマット:

図書

タイトルのヨミ:

フランスリョウリヨウゴジテン

責任表示:

山本直文[著] ; 日仏料理協会編

言語:

日本語; フランス語

出版情報:

東京 : 白水社, 1995.3

形態:

332p ; 20cm

著者名:

書誌ID:

BN12297977

ISBN:

9784560000304 [4560000301]

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分類・件名:	NDC8 : 596.23 NDC7 : 596.13 BSH : 料理(西洋) -- フランス -- 辞典
注記:	編者:宇田川政喜ほか. 協力:佐原秋生,河村育三和仏索引:p[283]〜310 「仏英和料理用語辞典」(1962年刊)の改題改訂
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	ヤマモトナオヨシフランスリョウリヨウゴジテンフツエイワリョウリヨウゴジテン
著者名ヨミ:	ヤマモト, ナオヨシニチフツリョウリキョウカイ
登録日:	2000-01-19

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