1.

図書
図書
1. Proteins : applied aspects. 4th ed
Paul L.H. McSweeney, James A. O'Mahony, editors
出版情報: New York : Springer, c2016
シリーズ名: Advanced dairy chemistry / edited by P.F. Fox ; v. 1B
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2.

図書
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2. Lactose, water, salts and minor constituents. 3rd ed
edited by P.L.M. McSweeney and P.F. Fox
出版情報: New York : Springer, c2009
シリーズ名: Advanced dairy chemistry / edited by P.F. Fox ; v. 3
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3.

図書
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3. Proteins : basic aspects. 4th ed
Paul L.H. McSweeney, Patrick F. Fox, editors
出版情報: New York : Springer, c2013
シリーズ名: Advanced dairy chemistry / edited by P.F. Fox ; v. 1A
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4.

図書
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4. Lipids. Fourth edition (: [hbk.])
edited by Paul L.H. McSweeney, Patrick F. Fox, James A. O'Mahony
出版情報: Cham : Springer, c2020
シリーズ名: Advanced dairy chemistry / edited by P.F. Fox ; v. 2
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