1.

図書
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1. 料理の起源と食文化
中尾佐助著
出版情報: 札幌 : 北海道大学図書刊行会, 2005.9
シリーズ名: 中尾佐助著作集 / 中尾佐助著 ; 金子務 [ほか編集] ; 第2巻
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2.

図書
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2. 食の世界地図
21世紀研究会編
出版情報: 東京 : 文藝春秋, 2004.5
シリーズ名: 文春新書 ; 378
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3.

図書
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3. 食物史. 5版
森末義彰, 菊池勇次郎著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1957.8
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4.

図書
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4. 郷土と行事の食
[石川尚子編]
出版情報: 東京 : 雄山閣出版, 1999.7
シリーズ名: 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第12巻
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5.

図書
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5. 食物史
宇都宮黒龍著
出版情報: 東京 : 国史講習会, 1923
シリーズ名: 文化叢書 ; 23
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6.

図書
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6. 食生活と食物史
出版情報: 東京 : 雄山閣出版, 1999.1
シリーズ名: 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第2巻
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7.

図書
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7. 食と健康の一億年史
スティーブン・レ著 ; 大沢章子訳
出版情報: 東京 : 亜紀書房, 2017.10
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8.

図書
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8. 食物と歴史
レイ・タナヒル著 ; 小野村正敏訳
出版情報: 東京 : 評論社, 1980.7
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9.

図書
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9. 衣と食の歴史
青木英夫, 大塚力共著
出版情報: 東京 : 雄山閣, 1969
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10.

図書
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10. 食の文化考
平野雅章著
出版情報: 東京 : 東京書籍, 1978.2
シリーズ名: 東書選書 ; 18
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